Ингредиенты:
творог — 500 грамм;
яйцо – 1 штука;
масло сливочное – 30 – 40 грамм;
сода пищевая – 0,5 чайной ложки;
соль – щепотка.
Приготовление
Творог перетираем на сите, чтобы избавиться от комочков.
Добавляем соль и соду и хорошо вымешиваем. Сода сразу начнет вступать в реакцию с творогом – начнет становиться мягко-воздушным.
Взбиваем яйцо и добавляем к массе, хорошо вымешиваем.
Ставим на медленный огонь, постоянно помешиваем, сыр на глазах начнет плавиться.
Когда масса расплавиться, добавляем масло, доводим до кипения (первых бульков), можно добавить рубленую зелень(по желанию) и снимаем с огня.
Читать далее »
