Эксперты представительства Всемирной организации здравоохранения и Европейского Офиса по неинфекционным заболеваниям совместно с отечественным Министерством здравоохранения решили провести мастер-класс, в рамках которого развенчали мифы о здоровом питании.
Такая необходимость возникла из-за того, что здоровое питание, которое стало популярным в последние годы, многими рассматривается как дорогое и недоступное многим, а сама тема правильного и здорового питания обросла многочисленными мифами.
Уверены, вы отлично знаете, что правильное питание дисциплинирует и улучшает состояние здоровья. Однако если вы вечно будете говорить «нет» шоколадному чизкейку и газировке, которые так любите, трудно будет оставаться здоровыми. Хотя бы в психологическом плане, потому что гастрономическое напряжение поставит ваш рацион под угрозу срыва.
Диетологи постоянно говорят о том, что ПП — это образ жизни, а не пытки. Во-первых, еда по-прежнему должна доставлять вам удовольствие. Во-вторых, рацион должен делать вас энергичнее, но, что немаловажно, и счастливее тоже. В-третьих, вы должны находиться в расслабленном состоянии, и уж точно не думать о меню постоянно.
Как раз для того, чтобы снизить риск компульсивного переедания, увеличив долгосрочные перспективы диеты, и был придуман читинг. Читинг (от англ cheating — обман) — это намеренное нарушение системы питания с целью обмануть организм, чтобы тот не накапливал ненужный жир, а эффективно его расходовал. Но как правильно чититься? Расскажем прямо сейчас.
Чашка ароматного кофе — неизменная составляющая бодрого утра для многих из нас. Но чем больше нам рассказывают о здоровом питании, тем чаще вместо обычного молока в нашем кофе оказывается молоко «правильное». Миндальное, соевое, без лактозы — все это мы уже проходили. Встречаем самый свежий фуд-тренд — овсяное молоко.
Как пишет The New York Times, своей популярностью овсяное молоко обязано шведской компании Oatly, которая первой вывела необычный напиток на рынок пищевых продуктов. Начав с поставок альтернативного молока в кофейни, очень скоро они стали предлагать продукт супермаркетам в более знакомом для потребителя формате — коробке с молоком. Но что вообще такое «овсяное молоко»? Разбираться будем прямо сейчас.
Мы вечно спешим и куда-то торопимся, завтракаем и обедаем на бегу, и ужинаем тоже второпях. И при этом не задумываемся, что такой спешкой наносим организму очень большой вред.
Большинство людей страдает избыточным весом именно из-за привычки все делать на ходу. Многие любят быстро поесть, выбирая в основном жирную и калорийную пищу, которую в изобилии предлагает фастфуд. Тем временем, специалисты по здоровому питанию еще раз напоминают – есть нужно медлено. И для этого есть несколько причин:
1. Медленный прием пищи поможет стабилизировать вес и избавиться от лишних килограммов. Ученые смогли доказать, что сигнал о насыщении поступает в наш мозг только через 20 минут. Только представьте, сколько ненужной пищи вы успеете съесть за эти 20 минут!
2. Если есть не спеша, то можно избавиться от изжоги и от несварения желудка – именно этими недугами страдают любители быстро перекусить.
3. Когда вы едите медленно, вы тщательно пережевываете каждый кусочек, а это способствует лучшему пищеварению.
4. Посвятите себя полностью еде, не отвлекайтесь на компьютер и телевизор – тогда вы получите удовольствие от трапезы. Это очень важно – вы сможете расслабиться и вовремя понять что вы уже сыты.
5. Постарайтесь исключить из своего рациона вредные продукты. И тогда автоматически вы ислючите и фаст-фуд. Ведь намного приятнее пообедать в офисе той едой, что вы взяли из дома, чем бежать по улице с гамбургером в руке
Читать далее »
Виноград – одна из древнейших и наиболее популярных культур на Земле. Появившись более 8 000 лет назад, сегодня этот продукт не утратил своей популярности, а напротив, распространился по всему миру, став одним из главных природных лакомств и ценнейшим сырьем для производства виноградных вин.
Это кажется удивительным, но в мире насчитывается более 10 000 сортов винограда. Это больше чем сортов картофеля и зерновых культур вместе взятых! О винограде написаны сотни песен и созданы десятки легенд, изображение виноградной грозди можно отыскать на древних монетах, наконец, виноград является символом Армении.
Читать далее »
